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Gâteau au yaourt Martiniquais

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Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 yaourt (pour mesurer les ingrédients utiliser le pot de yaourt)

- 2 oeufs

- 2 pots de sucre

- 3 pots de farine

- 1 pot d’huile

- 1 citron râpé

- cannelle en poudre

- une gousse de vanille

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une jatte, mélangez les oeufs, le yaourt, le sucre, la farine, l’huile, la levure, le sucre vanillé et les parfums puis mélangez le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez dans un moule à gâteau beurré et fariné.

Enfournez pendant 30 min.

Vous pouvez acommoder en ajoutant des raisins ou abricots secs ou des pommes par exemple, ou même faire un gâteau au yaourt au chocolat !

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vendredi 2 décembre 2016
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