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Potage coco

Si vous êtes un adepte des potages exotiques, le potage au coco est fait pour vous ! Son goût vous emporte vers les îles paradisiaques où il fait bon vivre. Tout en vous réchauffant, vous aurez l’impression d’être (déjà !) sous les cocotiers.

Les ingrédients :

  • 50g de coco (fraichement râpée ou en sachet)
  • 2 litres d’eau
  • 4 c. à s. d’huile
  • 4 c. à s. de farine
  • sel, piment

 [1]

Commencez par chauffer l’eau dans une casserole. Entretemps dans une autre casserole (ou poêle) faire chauffer l’huile puis y ajouter la farine. Mélangez afin d’obtenir un roux blanc. Ajoutez ensuite l’eau chauffée au roux blanc.

Laissez cuire pendant dix minutes puis ajoutez le sel et le piment. Enfin versez la noix de coco râpée dans le mélange chaud.

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samedi 3 décembre 2016
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