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Recette de cocktail au Rhum

Rhum arrangé ananas

Comment faire un rhum arrangé

Le rhum arrangé est une délicieuse recette traditionnelle qui consiste à faire macéré plusieurs semaines divers ingrédients pour parfumer le rhum. Vous pourrez alors le déguster à température ou glacé, pur ou en cocktail accompagné de jus de fruits frais.



Rhum arrangé ananas



En Martinique, les rhums arrangés se dégustent principalement en digestif.

Ingredients (pour une bouteille)

- 1 litre de Rhum blanc
- 1 Ananas moyen bien sucré
- 1 gousse de vanille
- 5 à 6 cuillères à soupe de sucre de canne



Préparation

- Éplucher l’ananas en enlevant tous les "yeux" et le couper en petits morceaux.
- Fendez la gousse de la vanille en deux dans le sens de la longueur, et l’incorporer dans leun bocal d’1,5 litre remplit de rhum blanc.
- Ajouter l’ananas et fermer.
- Au bout de 3 mois et demi de macération, ajouter selon votre goût 5 à 6 cuillères à soupe de sucre de canne. Vous pouvez ajouter également une ou deux cuiières à soupe de miel.
- Laisser macérer encore 15 jours avant consommation.






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vendredi 2 décembre 2016
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