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Les distilleries de rhum en Martinique

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Votre guide touristique pour la Martinique vous propose une visite touristique de Madinina et de ses distilleries. Passez maître dans la fabrication du rhum, la distillation du rhum et de ses notions : rhum AOC de Martinique, rhum vieux Martinique, rhum agricole Martinique, rhum blanc agricole, rhum cœur de chauffe, rhum du père Labat.




Accédez au carnet d´adresse des distilleries de la Martinique

En route pour le rhum agricole AOC de la Martinique

Votre guide touristique Travel Martinique vous invite lors de votre séjour en Martinique à visiter la distillerie de rhum de votre choix parmi toutes celles listées ci-dessous.

Visiter une distillerie en Martinique c´est d´abord découvrir la fabrication du rhum et son processus industriel. Mais c´est aussi découvrir l´habitation, l´organisation sociale et les moeurs d´autrefois. Il est utile de réaliser les efforts nécessaires à la production de cette boisson alcoolique qu´est le rhum de Martinique. Se rendre dans une distillerie, c´est aussi découvrir une part de l´histoire de Madinina et de son patrimoine architectural unique.

Une des spécificités de la France aux Antilles c´est cette appellation Rhum agricole AOC Martinique qui défend le patrimoine culinaire francais en le distinguant de la production du rhum antillais des îles environnantes.

Nul doute qu`après la dégustation des rhums Martinique vous seriez tenté de passer un achat sur place après votre viste de la distillerie. Mais quel rhum choisir devant l´immensité du choix de produits et de la beauté du marketing des bouteilles de rhum ? Difficile de choisir sa bouteille de rhum préférée entre rhum vieux, rhum cœur de chauffe, rhum agricole, rhum agricole Martinique, rhum blanc agricole ou rhum paille.

Après plusieurs visites, vous saurez peut être dire quel est selon vous le meilleur rhum de l´île de la Martinique.

DISTILLERIE LA FAVORITE MARTINIQUE

La Favorite est l’une des plus vieilles distilleries en activité en Martinique. Cette entreprise familiale et artisanale née en 1842 présente la particularité de fonctionner entièrement à la vapeur. Elle appartient depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale à la famille Dormoy.
Le nom de ce rhum d’exception aurait été donnée par le roi Louis XV qui, recevant de voyageurs provenant de la Martinique un précieux breuvage, le trouva si bon qu’il le surnomma ainsi.

Distillerie La Favorite Rhum Martinique
Adresse : 5,5 km route du Lamentin, Quartier Gondeau - Le Lamentin
B.P. 459 97205 Fort-de-France
Tel : 05 96 50 47 32
Fax : 05 96 50 49 84
Ouvert du lundi au vendredi de 7h00 à 12h00 et 13h00 à 15h00.


DISTILLERIE DEPAZ MARTINIQUE

Implantée au pied de la Montagne Pelée et face à la mer des Caraïbes, la Plantation Depaz sur laquelle est située la distillerie Depaz fut détruite en 1902, et reconstruite sept ans plus tard par Victor Depaz. Vous y découvrirez la plus ancienne machine à vapeur de l’île, une roue à aubes, le musée de la vapeur ainsi que la maison de maître de l´habitation Depaz. Rhum vieux ou rhum blanc, le rhum Depaz qui y est produit est d’une qualité exceptionnelle.

Plantation de la Montagne Pelée DEPAZ- Saint-Pierre
Ouvert du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00, le samedi de 9h00 à 16h00.
Visites du lundi au vendredi de 10h à 17h et le samedi de 9h à 16h.
Tel : 05 96 78 13 14
Fax : 05 96 78 30 28

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Distillerie Depaz Martinique
All rights reserved

DISTILLERIE NEISSON MARTINIQUE

Créée dans les années 30, la distillerie du rhum Neisson demeure une des dernières distilleries familiales. Le rhum Neisson blanc est parfois considéré comme le meilleur de l’île. Sur place, vous trouverez outre les rhums Neisson de Martinique, des produits dérivés comme le punch-coco et du miel.

DISTILLERIE NEISSON MARTINIQUE
Domaine Thieubert - 97221 Le Carbet
Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 16h30 et le samedi de 8h00 à 12h00.
Tel : 05 96 78 03 70







DISTILLERIE SAINT-JAMES, MUSEE DU RHUM, MAISON DE LA DISTILLATION, MARTINIQUE

MUSEE DU RHUM, SAINT JAMES, MARTINIQUE

Installé dans une ancienne maison coloniale, le musée du rhum est attenant à la distillerie Saint James de Martinique. A la suite d’un édit signé par Louis XIV interdisant la vente du rhum en métropole, le père Lefebvre, fondateur de la distillerie Saint James, décida de donner à son rhum un nom facile à prononcer par les Anglais afin de faciliter l’exportation.

De la culture de la canne aux différentes étapes d’élaboration du rhum, toute l’histoire du rhum agricole en Martinique est présentée ici. Une visite à ne pas manquer, agrémentée d’une dégustation gratuite de rhum sur place.

MAISON DE LA DISTILLATION, MARTINIQUE

La nouvelle Maison de la Distillation attenante vaut également le détour pour comprendre le processus complexe de fabrication de l’alcool, en admirant colonnes à distiller, alambics, filtres, régulateurs de vapeur et autres pièces de collection mais aussi, la cave à Millésimes Saint-James, renfermant des rhums d’exception.

Distillerie Saint James Martinique
Le Bourg - Sainte-Marie
Ouvert tous les jours de 9h à 17h du lundi au dimanche (fermé le 25/12/ et 01/01). Visite de la distillerie uniquement pendant la récolte.
Musée du Rhum - 05 96 69 50 37 - 05 96 69 30 02
Fax : 05 96 69 29 60


RHUM JM - S.A.S. Héritiers Crassous de Medeuil, MARTINIQUE

Située dans le Nord-est de l’île au pied de la Montagne Pelée, la distillerie JM est une des dernières rhumeries artisanales de la Martinique. On y fabrique depuis plus d’un siècle l’un des meilleurs rhums du monde, depuis 1790. Rhums blancs comme rhums vieux sont très réputés. Le promeneur pourra admirer les vieux bâtiments dans un cadre naturel exceptionnel, avant de visiter la boutique ainsi que les champs de canne et de banane, exploités sur place.

RHUM JM - Habitation Bellevue - Macouba
Ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00 et le samedi de 9h00 à 13h00.
Tel : 05 96 78 92 55/05 96 78 53 40
Fax : 05 96 78 58 38



HABITATION CLEMENT MARTINIQUE

Située au cœur d’une propriété agricole de 160 hectares, l’Habitation Clément est l’une des mieux conservées et des plus authentiques de l’île, et propose de se plonger dans le passé en découvrant le une superbe maison coloniale principale et ses dépendances, une ancienne distillerie et ses chais de vieillissement de rhums, un magnifique parc botanique avec sa palmeraie et ses 300 espèces végétales, mais aussi des espaces d’exposition d’art contemporain.

HABITATION CLEMENT MARTINIQUE
Domaine de l’Acajou, 97240 Le François Martinique Tél. : 05 96 54 75 51 Fax : 05 96 54 35 44
Ouvert 365 jours par an entre 9h à 17h30 (week-end & jours fériés compris).
Audioguides gratuits disponibles en français et anglais.

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Habitation Clement Martinique
All rights reserved

RHUMERIE SAINT-ETIENNE MARTINIQUE

Erigé sur les terres de « La Maugée », une importante sucrerie au XIXème siècle, le domaine Saint-Etienne est constitué de la maison de maître qui domine la distillerie et les anciennes cases de travailleurs. La distillerie cessa d’être « fumante » en 1988, c’est-à-dire que la production est arrêtée, mais les stocks des magasins et chais permettent de continuer la commercialisation des rhums de cette marque. Repris par la famille Hayot depuis 1994, le rhum Saint-Etienne est maintenant produit à la distillerie du Simon (au François) puis acheminé au domaine Saint-Etienne afin d’être stocké et mis en barriques pour le vieillissement.

RHUMERIE SAINT-ETIENNE MARTINIQUE
Le Gros Morne
Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 13h00 et 14h00 à 16h00.
Tel : 05 96 57 49 21



DISTILLERIE LA MAUNY MARTINIQUE

C’est en 1749 que le comte de Mauny acquit la propriété au cœur d’une vallée verdoyante. Ancien domaine sucrier, la propriété se tourne progressivement vers la production de rhum agricole. Les différentes étapes de la fabrication du rhum le plus consommé en Martinique sont présentées ici. Une dégustation des produits La Mauny ainsi que quelques bonnes recettes pour préparer vos cocktails vous sera proposé à l’issue de la visite.

DISTILLERIE LA MAUNY MARTINIQUE
Rivière Pilote
Ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à 17h30 et le samedi de 9h00 à 13h00.
Tel : 05 96 62 62 08


LA PLANTATION TROIS-RIVIERES MARTINIQUE

Située dans le Sud de la Martinique, sur la route des plages, la Plantation Trois Rivières existe depuis 1635, et les plantations ont longtemps appartenu à Nicolas Fouquet. On vous propose ici de suivre la fabrication du rhum agricole, de la coupe da la canne au vieillissement. Parmi les autres attractions du site, le moulin à vent vaut le détour : il a été reconstruit sur le modèle de celui figurant sur les étiquettes de ce célèbre rhum, très prisé en Martinique.

LA PLANTATION TROIS-RIVIERES MARTINIQUE
Sainte-Luce - 3 Rivières
Ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à 17h30 et le samedi de 9h00 à 13h00.
Tel : 05 96 62 51 78



LA SUCRERIE LE GALION MARTINIQUE

LA SUCRERIE LE GALION MARTINIQUE
Adresse : 97220 Trinité Tél : 05 96 58 20 65 Fax : 05 96 58 42 43

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vendredi 2 décembre 2016
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